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2024년 11월 프랜차이즈 정보공개서 신규등록 151개 브랜드 공개
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출처 : 신아일보
한식의 품격
익숙하면서도 늘 갈망하게 되고 감성을 자극하는 요리이지만, 전문적인 셰프가 장인정신을 가지고 진지하게 만든 것이기 바랐다. 한국인이라면 우리… 간장게장과 아내가 끓여주는 김치찌개. 맛있는 것은 물론이고 엄청난 풍미와 영혼이 느껴짐은 물론 집밥처럼 편안하다. 이런 점들이 한국 요리를 독특하고…
출처 : 메종
‘인도네시아·홍콩 다국적 그룹’ 소디엑 “실력 자부심 있어…무대가 더 고파요”[SS인터뷰]
앞으로 우리가 이뤄나갈 것들이 기대된다”고 했다. 용띠 멤버가 5명이 포진해 있는 이들은 “‘푸른 용의 해’를 맞아 올해 다섯 배 더 좋은 성적을… 특히 간장게장과 육회비빔밥이 제일 좋다”며 비교적 난이도 있는 음식까지 애정하는 모습을 보였다. 이들 외에도 SBS ‘라우드’ 출신 렉스, 엠넷…
출처 : 스포츠서울
주꾸미가 제철~ 공복될 겨를 없는 ‘태안’의 봄날
서해, 그렇지 우린 삼면이 바다라지. 어딜 갈까. 훈풍 불어오는 언덕에 꽃 피는 바닷가, 충남 태안군을 떠올렸다. 멀리 푸른 바다를 뚫고 솟아난 태안… 묵묵히 바다를 지켜 온 태안은 독살(석방렴), 간장게장, 게국지, 자염(煮鹽) 등 다양한 바다 문화유산을 남겼다. 독살로 유명한 ‘별주부마을’엔 ‘토끼와 거북이…
출처 : 트래비
꽃피는 봄…건설사가 운영하는 호텔·리조트 어때요?
설악산의 사계절과 굽이굽이 솟은 울산바위, 비취 빛 푸른 동해까지. 자연이 만들어 낸 감동을 느끼며 라운드가 가능하다. 플라자CC 용인은 언제든… 또한, 부대시설로는 ▲미쉐린 선정 간장게장 맛집 ‘화해당’ ▲이탈리안 디쉬 ‘파스타 포포’ ▲신선한 해산물과 로컬 식재료로 선보이는 씨푸드&BBQ…
출처 : 한국금융신문
Travel | ‘언제나 초록’ 남쪽의 빛 담양 이야기
대나무숲으로 늘 푸른 곳인데 겨울철에는 메타세쿼이아 잎이 붉게 물들다 떨어지면서 색깔은 다양해진다. 그러나 대나무와 메타세쿼이아가 담양의… 샐러드, 파래김밥, 간장게장, 죽순무침, 잡채, 김치 등 반찬들은 정갈했다. 떡갈비 맛은 부드럽고 신선했는데, 초벌조차 하지 않고 주문과 동시에 굽기…
출처 : 매경이코노미
[지역명소] 천연 보물, 서해안 3樂 궁금하다면… ‘훨훨’ 부안마실길 찾아서
여기에 태고의 자연을 그대로 간직한 요리로 백합정식과 뽕잎밥, 간장게장, 해물탕, 바지락 비빔밥까지 가족 또는 연인, 친구들과 코로나19로 우울해진… 이수연(40대, 광주)씨는 “자연 색감을 그대로 담아내는 푸른 바다와 소나무 초록빛 신록은 마음에 품은 검은색 고민을 연하게 만든다”며 “이 길을 걷노라면…
출처 : 천지일보
[셰프열전]최병석 롯데호텔 조리장 “스토리 담은 반가음식으로 별 잡을 것”
“나의 음식 철학은 잊혀져 가거나 아직 알려지지 않은 전통 식재료를 찾아서 우리의 맛을 내고, 아름다운 담음새와 이야기를 담은 음식을 만드는… 그는 “맛의 방주에 등재된 팥장, 제주 푸른콩된장, 울릉도 홍감자, 삼나물 등과 같이 사라져 가는 한국의 토종 식재료를 활용한 메뉴를 개발하고 있다”고…
출처 : 리얼푸드
[김하늘의 인생의 백미 6] 서대문구 연희동 고미정 | 억대 연봉 금융인, 행복 찾아 요리사로 변신
숭늉을 우린다. 고미정의 간장게장정식. 사진 김하늘고미정 식당 테이블에 놓인 간장게장정식. 사진 김하늘 요리에 빠진 쾌락주의자…희열 찾아 직업 바꿔뜨거운 밥 한술을 후후 불어 한입, 푸성귀를 된장에 푹 찍어 먹으며 그녀는 말한다. “저는 타지 생활을 오래 해 늘 엄마 밥이 그리웠어요.” 그녀는…
출처 : 이코노미조선
청산도의 일몰
잡아 우리나라를 삼천리금수강산이라고 했다. 천 리를 달려왔으니 시장기가 만만치 않았다. 입이 짧아 늘 음식 선택에 불만을 표시하는 친구의 입을 닫게… 노부부가 의논해가며 당일의 식단을 짜는데, 대표 음식은 간장게장이다. 반찬 하나하나를 설명하면서 손님들과 소통하는 부부의 모습이 정겨웠다….
출처 : 브라보마이라이프
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